Bei der eosinophilen Ösophagitis wird eine sogenannte -Nahrungsmittel-Eliminationsdiät (SFED) empfohlen, bei der der Patient auf 6 Haupt-Allergene verzichtet: Kuhmilch, Weizen, Eier, Soja, Nüsse und Meeresfrüchte.

Die Ergebnisse einer aktuellen Studie in „Clinical Gastroenterology and Hepatology“ mit 50 Teilnehmern zeigten, dass auch eine 4-Nahrungsmittel-Eliminationsdiät für den Anfang ausreichend ist. 4-Nahrungsmittel-Eliminationsdiät, in der lediglich Kuhmilch-Produkte, Weizen, Eier und Soja-Produkta von der Ernährung eliminiert wurden, fast genauso effektiv wie die 6-Nahrungsmittel-Eliminationsdiät ist.

Wenn es nicht sein muss, warum sollten die Patienten auf Meeresfrüchte und Nüsse verzichten.

 

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